鯊魚軟骨素是一種來源于鯊魚軟骨的保健品，被認為具有多種益處，如抗炎、抗氧化、提高免疫系統(tǒng)等。一些人相信鯊魚軟骨素可以用于治療關節(jié)炎、類風濕性關節(jié)炎、白血病等疾病。但是，對于其真正的功效，科學研究并沒有得出明確的結論。

關于鯊魚軟骨素的功效，目前的研究還存在一定的爭議。一些研究表明，鯊魚軟骨素中含有豐富的蛋白質、烷基酚、多糖、礦物質等成分，具有一定的抗炎、抗氧化作用，可以緩解炎癥、增強免疫系統(tǒng)，同時對于一些危害健康的活性氧具有一定的清除作用。有些人認為，鯊魚軟骨素對于治療關節(jié)炎等疾病有益處。

然而，也有研究顯示，鯊魚軟骨素在治療關節(jié)炎方面的作用并不顯著。根據(jù)《美國食品和藥物管理局》的數(shù)據(jù)，對于鯊魚軟骨素治療關節(jié)炎等疾病的效果并不確定，缺乏足夠的科學證據(jù)支持其功效。此外，鯊魚軟骨素與鯊魚的來源通常存在倫理和環(huán)保方面的問題，因為捕撈鯊魚會對海洋生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。

總的來說，鯊魚軟骨素作為一種保健品，目前的科學研究并沒有充分證實其功效。對于治療關節(jié)炎等疾病，還有待更多的研究來明確其真正的作用機制。同時，我們也應該關注鯊魚資源的保護，采取合適的措施來減少對海洋生態(tài)環(huán)境的影響。最后，無論是否選擇食用鯊魚軟骨素，保持健康的生活方式、均衡飲食和適量運動才是重要的。